很多人都知道，喝酒、吃海鲜简单导致痛风，所以美食当时也都留意操控。可是，还有一种常见的食物也会形成痛风，却被很多人疏忽了。
最近，浙江中医药大学隶属第二医院接诊了一位16岁的痛风患者。这个男孩小小年纪发生痛风的原因，竟然是每天喝果汁！
16岁男孩查出痛风
每天果汁不离身
最近，浙中医大二院风湿免疫科李霄鹏医师接诊了这样一位年青的痛风患者。上初中的16岁男生小利半夜里忽然呈现左脚大拇指红肿热痛，赶到医院，查看下来发现尿酸高于600μmol/L，男性正常的尿酸值是149~416μmol/L，双能CT显现在左脚大拇指中有许多尿酸盐结晶，被确诊为痛风。
痛风一般是中老年男性多发，十几岁的男孩怎样会得这个缺点？住院治疗中，李霄鹏医师细心询问了他的病史、饮食习气及日子作息等状况，发现他的痛风很可能与他长时间喝果汁有联系。
不喝酒，也不爱吃海鲜，可是小利有一个从小就有的习气：渴了不爱喝水，爱喝甜的饮料。由于觉得一般饮料都有必定的增加成分，所以家里人只让小利喝一些果汁类的饮料，或许把生果榨成汁给小利喝。所以往常小利很少喝水，根本都用果汁替代，一天少的时分喝一杯，多的时分四、五杯。
得知自己的痛风跟长时间喝果汁有联系，小利很疑惑，感觉果汁应该是挺养分，挺健康的，怎样还会诱发痛风？
果糖摄入过高
肾脏对尿酸的分泌被按捺
为什么喝果汁会诱发痛风？
李霄鹏医师解说说，有研讨标明，果糖摄入过多是导致痛风和高尿酸血症患病率增加的重要原因。
果糖代谢第一步就会涉及到嘌呤的生成，因而果糖摄入越多，体内嘌呤含量也就越高，嘌呤会终究代谢为尿酸。假假如糖摄入继续过高，则肾脏对尿酸的分泌进程也会被按捺，然后导致血液尿酸增高，诱发痛风。
果汁中富含果糖，一个是由于新鲜生果自身含糖量就高，一旦榨成果汁，很多纤维素都被当成残余丢掉，而其间的糖却充分被开释。别的果汁类饮品在加工的时分往往还会增加糖分和其它增加剂。
为了让每一个人都能记住“尿酸大于420μmol/L便是高尿酸血症”这样一个确诊规范，进步高尿酸血症的知晓率，防治高尿酸血症，远离痛风，医疗界将每年4月20日定为“全民重视痛风日”。
操控痛风，关键在于削减体内尿酸组成，增加尿酸分泌，而饮食操控是防治痛风的重要手法。那么，除了约束果糖摄入之外，痛风患者还有哪些需求留意的？
《2016 我国痛风治疗攻略》对痛风饮食做了如下主张：限酒；削减高嘌呤食物的摄入；削减果糖的摄入；增加新鲜蔬菜的摄入。
高嘌呤食物包含动物内脏、大部分海鲜、肉类、老火靓汤等。攻略中说的都是“削减”或“增加”，没有幻想中的“肯定禁食”或“肯定是好食物，能够铺开随意吃”的字眼。那么，关于各类食物痛风患者究竟该怎样吃呢？
李霄鹏医师自编了一篇痛风饮食口诀，便利我们回忆：
\n三分荤要七分素，吃肉不喝汤。
\n啤酒海鲜不相见，吃蟹不吃黄。
\n饮料果汁不要碰，豆腐能够尝。
\n戒烟更要把酒限，饮水两千量。
\n肉类
\n痛风要忌肉，忌的主要是指猪牛羊等红肉。能够挑选吃鸡鸭鱼虾等白肉，一起要尽量挑选瘦肉。别的，后腿肉、里脊等归于中等嘌呤含量的食物，能够适量食用。每天肉类摄入量不超越150g，一起留意血尿酸、痛风操控状况，假如不合格，能够再把肉量减一点。
\n海鲜
\n大部分海鲜、河鲜等水产由于嘌呤含量过高，痛风患者应当防止食用。不过也有嘌呤含量很低的海鲜，比方海参、海蜇皮，能够适量食用。海参每100g嘌呤含量42mg，乃至比某些蔬菜还低，而海蜇每100g含量93mg，海蜇皮则低于50mg。
\n优质蛋白质
\n痛风患者能够正常摄入包含动物蛋白和植物蛋白在内的优质蛋白，如鸡蛋蛋清、脱脂牛奶、减脂奶酪、谷物类、豆类等等。
\n痛风患者不是不能食用豆制品。流行病学查询发现，植物蛋白以及某些嘌呤含量稍高的蔬菜，如黄豆、豌豆、菠菜、菜花等，并没有增加血液中尿酸的危险。
\n还有研讨标明痛风患者进食豆腐（黄豆制品）后，尿酸虽会升高，但因尿酸铲除及分泌也一起增加，所以尿酸的增加十分细微，因而以为豆腐与痛风的发生联系不大。
\n饮水
\n每天的饮水量应在2000ml以上，喝水要养成习气，而非渴了才喝。
\n维生素C和钾
\n维生素C有助于降尿酸；钾能够削减尿酸沉积，有助于尿酸排出体外。它们能够从蔬菜生果中弥补，比方香蕉、白菜、青菜等。别的，你还能够每日增加500mg维生素C弥补剂。
\n酒
\n不能喝啤酒、黄酒、白酒等，特别是在痛风发生期间应防止喝酒。至于红酒，在痛风和高尿酸血症攻略中争议较大，危险尚不清晰。
\n来历：钱江晚报（ID：qianjiangwanbao）记者张冰清 通讯员阮芝芳、沈笑驰
\n广州日报全媒体修改：王浩
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