俗人说：“饭后一支烟，赛过活神仙。”
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尽管吸烟能换来一时的快感，但吸烟会致癌！
这个连小学生都知道“饭后十支烟，直接就升天”，为什么你们还不明白呢？
近来，又有一种致癌的“烟”在朋友圈、微博等疯传。
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连央视都报导了：
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有网友说：“这两种烟都会致癌，那为什么烟民不直接吸厨房的油烟呢，即环保，又省钱！”
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千万别乱来啦~不管是卷烟仍是厨房的油烟，仍是少吸为妙，保命要紧！
那为什么厨房的油烟也会致癌呢？
这要先问问你们平常是用什么烹调方法的，煎、炒、烹、熬、煲、蒸、溜……
如果是煎炸类的，那就要愈加留意了，由于这类烹饪方法可发生很多油烟，并分布在厨房的各个旮旯，随空气侵入人体呼吸道，从而引起疾病，医学上称为油烟综合征。
会呈现胃口减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲倦无力等症状。尽管食量削减，但体重会在不知不觉间增加，这也是为什么大都厨师体胖腰粗的奥妙之一。
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此外，油烟中含有一种称为苯并芘的致癌物，长时间吸入这种有害物质可诱发肺脏组织癌变。据癌症专家调查，女人罹患肺癌的概率一向走高，乃至超越男性，厨房油烟罪责难逃。
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那作为一名好逸恶劳喜欢煮饭的小可爱，为了小命，是不是今后就不必煮饭了？（别为你不想煮饭而找托言！）
饭仍是要做的，但咱们能够做好预防措施：
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不是这样
，是这3步
。
第1步：运用抽油烟机
挑选一台性能好的抽油烟机，开端炒菜前就翻开它，炒完菜后让它再开10分钟，保证油烟彻底排出。
第2步：少用煎炸等烹调方法
主张挑选蒸、煮等油烟少的烹饪方法。
第3步：运用少烟的油——低芥酸菜籽油
为什么引荐这款油？
由于在做煎炸食物时，油的温度大概在150℃左右，烟点低的油会略有青烟升起，而芥花油的烟点较高，达到了242℃，所以运用芥花油煎炸可不必忧虑厨房的油烟问题。
加拿大农业和农业食品部部长Gerry Ritz指出，芥花油更适合我国家庭。
更值得一提的是，日清低芥酸菜籽油中油酸含量高，高达60%（油酸可下降坏的低密度脂蛋白胆固醇，起到调理血脂的效果）。
并且这款油的色彩和气味都很淡，能最大极限地保存食物的色、香、味，表现材本来的滋味，适合做沙拉、中式凉菜、油炸物。
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。
本期论题互动
你家谁掌勺（谁煮饭）？来“留言区”说说吧。
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