我国人和美国人 谁更健康？
在酷热的夏日夜晚，我和妻子喜欢骑着车逛北京的胡同。在一个个街角或是公园里，都能看见一家老小、朋友或许邻居们在跳集体舞，合着“经典”的旋律进行大合唱，或许边走路旁边谈天——一般仍是在倒着走。这样的场景在我国的每个乡镇、每个时节的每个夜晚都在演出。我妻子时不常会把我拉入到高兴的舞蹈人群中去，尽管我生硬的双腿彻底合不上她高雅的脚步，但咱们俩都非常享用舞蹈给心里带来的魅力和温暖。如果有一天我脱离我国，回望在这儿的日子，我知道这些时刻将是我最难忘的。
作为张望两种文明的美国移民，有时我会不可避免的对它们的长短之处进行比较。当然，我供认自己总是默许我祖国的东西是对的。但谈到健康问题时，我能够毫不费力地说：一般我国人比一般美国人要更健康。而且我觉得美国人能够从我国人身上学到一些健康窍门。
或许我的读者会觉得这一结论非常可笑，但是在七年的查询之后，我觉得这的确是实情。尤其是2012年我回美国东海岸待了一段时刻后，我更感到自己的这一查询是正确的。众所周知，肥壮现已成了美国严峻的健康问题——美国大部分人都超重，而且1/3人口归于肥壮。可在2012年秋天，当久别后重回故乡并亲眼见到这一状况时，我仍是震动了。我眼前不断闪过皮克斯动画片《机器人总动员》中的场景：在不久的将来，人类过于肥壮，没有人再走路，一切时刻都花费在气垫船里，由机器人帮他们喂养、穿衣和洗澡。这或许会在几百年后发作，皮克斯对美国的未来明显充溢洞见。
在我国，肥壮的人依旧很不常见。近来这一状况有所改变，尤其是在未成年人中心，由于每家每户都过于溺爱他们的小皇帝了。但总的来说，我国的超重问题仍然不严峻。国际卫生组织的数据显现，美国肥壮率为32%，我国仅为6%；我国超重率达25%，在美国则为扰人心绪的69%。饮食差异是重要原因，但另一个重要原因是我国人喜欢动来动去，能从每天的习惯性活动中得到“训练”。很明显，“夜文明”在健康活动方面扮演了重要人物。它乃至现已是我国文明中根深柢固的一部分了，就像我国人的那句老话说的：饭后百步走，活到九十九。
在美国你就压根看不到相似的交际夜日子，我多么期望美国人也能有这么棒的文明传统。不过，即便在文明前进和充溢活力的大城市——比方我的家园旧金山，晚饭后也只要几个人在大街上遛狗或许慢跑，而大大都的步行道上则空无一人。这真是令人遗憾，由于这一类的每日运动能够大幅下降你罹患心脏病的几率，而心脏病是国际头号杀手。2012年进行的一项包括了40万人的大型查询再次证明，即便每天进行15分钟或每周进行90分钟中等强度运动，你的逝世几率就能下降14%，寿数则能添加三年。每天晚饭后快走20分钟，你很轻松就能到达医师引荐的每周150分钟中等强度运动的运动量。每晚走一走，白日再骑车上下班，你就压根儿用不着什么健身房会员卡了，也能够丢掉你自从买了就从来没用过的那台健身脚踏车！
除了在体重和每日训练方面的明显差异，一般我国人也比一般美国人更懂确保养分和坚持健康。一些美国人的健康日子令人艳羡：他们喝生果沙冰，去有机超市购物，做高强度体育运动。但和大都肥壮、不运动、食用高蛋白和快餐的人群比起来，这部分超级健康美国人的数量几乎少得不幸。美国在公共健康方面存在严峻的两极分化！但在我国，我发现人们不管穷富，不管来自城市仍是村庄，都相同知晓应该在哪个时节食用哪种食物，什么食物能帮你坚持健康，以及什么食物能帮你缓解患病时的症状。当然，我国人每餐食用的蔬菜量相同高于美国人。
我国人把握的大部分此类常识都来源于中医关于平衡、阴阳和寒热的理论。尽管我对中医的大都理论持怀疑态度，但其关于平衡的观念明显是值得学习的。事实上，平衡是一种有力的哲学思想，咱们在挑选食物乃至在整个生命进程中都该遵从它。关于平衡的饮食观念现已在我国家喻户晓，这比美式养分教育更为成功。美国人在议论饮食时也常常说到“平衡”两字，但这明显还没有内化为咱们文明的一部分。咱们尝试了一阵“食物金字塔”，没取得多少共识，现在又掀起了“我的餐盘（MyPlate）”运动。美国杂志和书架中充满着关于健康饮食的内容，各种潮流来了又去，肥壮率和糖尿病患者仍在飞涨。毫无疑问，各种滔滔不绝的美式健康理论都失利了。美国当时的文明中关于日子方式和健康哲学的底子内容明显是跑偏了，这使咱们的大大都公民走上了一条退化之路。
必定有人会辩驳我说，人们又该怎么看待我国糟糕的食品安全状况以及大规模的空气和水污染呢？为何美国人在平均寿数上高于我国人，在《全球美好指数陈述》中也独占鳌头呢？还有，我国有超越一半的男性吸烟，他们怎么或许更健康呢？但我要说，这都是短期问题。三四十年前，美国男性的吸烟问题和现在的我国男性相同严峻，但在公共健康教育后，现在的比率现已大幅度下降了（但依旧很高）。至于美好指数，头号的决定因素就是收入，而我国的人均收入依旧远比不上美国。依据《国际价值观查询》，美国人更美好，但更多我国人为自己的健康状况感到欣喜。至于环境，我国正像一切其他西方工业化国家从前经历过的那样，走在一条自我消灭的路上，但没有理由不认为有朝一日它也会相同清洁如初。
咱们假定，若干年后，这些环境和社会上的差异会削减，中美经济也将旗鼓相当，那会是怎样一种状况？我国的肥壮率会追上西方国家吗？我觉得不会。实际上，我更期望不会。我想做一名抱负主义者：即便经济发展了，我国人仍将保存他们的平衡健康观念，即便身处在肯德基和星巴克的围住中，也更喜欢吃蔬菜。我更期望我国和美国的每条大街都充满着夜晚出来歌唱和跳舞的人们。
