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柿子红了

[2020年08月01日 05:07] 来源: 饮食科学 编辑:小编 点击量:0
导读:余显斌1柿子一红,山村就红了,我们的童年也就红了起来。柿子挂在枝头,红得晶亮。我的眼光,就随着树上的柿子摇曳着,转动着,一直到娘用竹竿将一个红红的柿子夹下来,放在我手中。我双手抱着柿子,张着嘴,嘎嘎地笑着,还咂了一下舌头。那时,我才四五岁。现在,柿子再红,柿叶如丹的时候,我却拖着行李箱,一步一步走在

余显斌

1

柿子一红,山村就红了,我们的童年也就红了起来。

柿子挂在枝头,红得晶亮。

我的眼光,就随着树上的柿子摇曳着,转动着,一直到娘用竹竿将一个红红的柿子夹下来,放在我手中。我双手抱着柿子,张着嘴,嘎嘎地笑着,还咂了一下舌头。

那时,我才四五岁。

现在,柿子再红,柿叶如丹的时候,我却拖着行李箱,一步一步走在异乡的土地上,看一路人家门前屋后,柿红如灯笼,一盏盏挂着。

也有母亲,在给孩子夹柿子。

这时,我眼睛有些酸涩,又一次想起老家,想到童年。

2

我的老家叫塔元,但并没有什么塔。沿着一条山沟进去,左边是车路,右边是一渠水,水很亮,也很净,一路散碎如银子一样流下。小村住户,一般都沿着水边靠山根一字排开。山弯,路弯,房子也弯。房前房后是树,多是柿树。

你以为秋后柿子才红吗?才不是呢。

有时,青枝绿叶时,青青的柿树中,就有一个两个红红的柿子。它为什么红得那么早啊?是为了给娃娃吃吗?我眨着眼睛问娘,娘也不晓得。

我双手伸着说,我要吃!

娘摇着头,说是人家的,可不能做贼啊。

我不,身子扭着,就是不走,就是要吃柿子。娘说,树枝那么脆的,娘要是摔着了,娃儿可就没娘了。我听了眨着眼望着娘,不再要柿子了。

娘拉着我走,我边走边回过头望着那柿子,咂着自己的手指回到家。娘拿了竹竿,拉着我到了自家的地畔,瞅啊瞅的,竹竿一伸,不一会儿,连蒂带叶夹下一个红柿子,递给我。我抱着柿子又叫又跳,一个童年都满满地装着幸福,还有甜蜜。

如果没红柿子,娘会夹下一个半红半青的柿子拿回家,放在窗台上。几天后,柿子就红了。娘拿了柿子轻轻一挤就破了,笑着往自己嘴里塞。

我又叫又跳着说,娘,我要吃,我也要吃!

娘笑着将柿子给我,一点儿也没吃,娘在逗我呢。

3

我家的地畔,是在阴坡湾,一弯田土就在阴坡山脚下。田边长着几棵柿子树。我们那儿的柿子只有两种,一种叫锅盖柿子,柿子靠蒂部,长了一圈柿棱,真的很像锅盖呢。另一种叫四楞柿子,柿子上有四条楞。

每年五月,柿花一落,青柿如小杏一样,就露了出来。

那时的柿子很小,娘说,不能吃,糟蹋了。

柿子慢慢大了,有拳头大了。那时,阴坡湾的麦已割了,秧已插了,一田的水亮汪汪的,一田的秧苗嫩绿嫩绿的,风一吹,一会儿摆过来,一会儿摆过去。当然有青蛙,呱呱叫着,一点儿也不停歇。上午,娘踩秧苗,一头的汗。我坐在柿树下玩着。

我玩累了,要睡了,娘也踩好了秧,到树下摘下几个青柿子,一笑,带着我到秧田一角,扒开泥,将柿子埋进去,用泥糊平。

我张着嘴,不知娘干啥。

娘说,过两天来,柿子就甜了。

娘拍着我的头说,别到处说啊,不然,蛤蟆听到了,会偷吃的。

我听了,忙点着头捂着嘴,跟在娘身后悄悄走了,生怕一出声引起蛤蟆的注意。十多天后,娘拉着我从田埂走过,娘蹲下来扒开泥,扒出一个个青青的柿子,在河里一洗,咬一口,甜梨一样,脆甜脆甜的。

我看着,也学会了。

我也摘了几个柿子埋在秧田里,可是,过身就玩儿忘了。娘过几天提醒我,秧田的柿子甜了。我一听,嗷地一声叫,拉了娘的手去了秧田。可是,秧长了一片,绿乎乎的,到哪儿找柿子啊。娘一笑,找了一个地方,那儿插了一根棍子,娘让我扒,一扒一个柿子,再一扒又是一个柿子。我拿着柿子嘎嘎笑了,娘也瞇着眼笑了。

秧已经很高了,一片又一片一直延伸向山弯。

柿子,也比过去的大多了,一个个仍青着。

4

娘说,柿子还能做柿子饼。娘说,柿子饼可好吃了,能甜掉牙。我一听喊道,娘,我也要吃柿子饼。

娘瞪大眼说,柿子饼要柿子红了才能做的啊。

我不,反正我要吃柿子饼。

娘笑着说,这娃儿,真说风就是雨哎。

这一点儿难不倒娘,娘这样说就是想逗起我的馋虫。娘早已摘了一筐青柿子,已经放红了。娘回家,将红柿皮一剥,将稀软的柿肉和玉米面一拌,一揉,充分润和了,做成一个个饼,上笼一蒸,就成了。

柿子饼黄红交杂,真好看。

我拿了,跑到院子里,叽叽嘎嘎叫着,毛头、春生、黄记……他们都来了,张着嘴望着我。我偏着头咬一口,甜甜的。我说,我娘做的,甜得要命。

我的柿子饼,我当然不给他们吃。

毛头一看见好吃的,就爱流口水,他流他的口水呗,和我有什么相干?我还是眯着眼吃着。可是,过了不一会儿,他们一人手中拿了一个吃。我一看哇一声哭了,我猜一定是娘给他们的。娘冷着脸,问我过去吃过人家东西没有。我不说话,低着头,不再哭了。

我告诉娘,谁都给吃,就是不给旺生吃,谁让他骂过我。

娘答应了,可是,不一会儿,我看见旺生躲在一个墙旮旯处,脖子一伸一伸的鸡打鸣一样。我跑过去一看,哎呀,他手中竟然拿了一个柿饼吃,被噎着了。娘忙跑过来,给他捶着背。他眼一翻,吐了,吐出的是一块囫囵的柿饼。

这是我第一次看见旺生噎着的样子,不知是吓着了,还是出于惊奇,一时忘了哭闹。

娘说,吃慢点,别噎着,还多呢。

我也学着娘的口吻说,吃慢点,别噎着,还多呢。

5

柿子红时,包谷已经搬了。娘在地里回来,背着一背篓包谷,一头的汗,头发贴在额头上。娘放下包谷,喊我,手一举,亮出两个红红的柿子。

我拿了柿子,眼睛亮亮的。

我掰开柿子,娘笑着说,给娘吃一点儿。娘说着,伸长脖子。我拿了柿子,放在娘的嘴边,娘一笑却不吃。娘夸着说,娃儿真孝顺。娘说的时候,一脸的幸福。

柿子摘下,刮掉皮,用绳子串了,挂在房檐下,可以晒柿酡,挂在屋檐下,上了霜以后,娘将柿酡收下。上了霜的柿酡很好吃。每次我嘴馋了,娘就拿出来给我。我用舌尖舔着那霜,甜甜的,凉凉的,还有一种清香。

这味,没什么可比。

后来,我独自一人离开小村,走向外面的世界,四处游走,可一直没有尝出与之相似的味。

当我写下这篇文字时,才恍然大悟,那,是母爱的味道。母爱的味道,是天下任何美味都无法比拟的,它将伴你一生,永不消失。

责任编辑/刘洋

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