啤酒就该“痛饮”

...在一大沓默克尔痛饮啤酒的照片中,其中就有她大力推荐弗伦斯堡啤...

董绍军

啤酒不宜细饮慢品，应该大口快速地喝。啤酒开瓶及倒入杯中后要尽快饮用，因为啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中时很浓郁、很诱人，若时间放长，香气就会被挥发掉。其次啤酒刚倒入杯中时，有细腻洁白的泡沫，它能减少啤酒花的苦味，减轻对人的刺激。

大量饮酒之后，喝下去的大量水分会很快排出，但酒精会迅速被吸收，使血液中的血铅量增高。如果天天过量，会抑制、影响细胞的正常活力，也可能导致脂肪堆积而阻断核糖核酸的合成，造成“啤酒心”、“将军肚”，从而影响心脏的正常功能。建议每天饮用啤酒量不超过1000毫升。