来源：凤凰网广东
近日，深圳市数字化精准饮食供应商——维士数字饮食与互联网医疗健康服务平台——健康160举行战略合作签约仪式。凤凰网广东了解到，双方将立足于“数字饮食融入医疗创新”，对慢病人群、亚健康人群开展数字化精准饮食健康教育，并将精准饮食纳入一日三餐做病前调整和预防，实现“药食同源”，从源头狙击亚健康和降低慢性病发病率，共建大健康服务生态。
平台 | 从一日三餐改善用户健康状况 共建大健康服务生态
据统计，中国慢性病患者高达2.6亿，占人群死因构成的86.6%，成为威胁中国人健康的头号杀手，而亚健康人群也占总人口的75%。今年国内首部地方性健康法规《深圳经济特区健康条例》正式实施，明确指出要进一步推动卫生健康事业发展方式从“治病为中心”转向“预防为中心”。
“中医讲究‘药食同源’，从一日三餐开始进行调理是最直接有效的改善方式。”健康160创始人兼CEO罗宁政在现场谈到，与维士数字饮食的合作，将进一步加快布局健康160的大健康产业，立足大湾区、辐射全国，未来能将精准饮食的概念和产品普及到千家万户。同时，在健康160平台上，高血压、高血脂、糖尿病等慢病关系和改善亚健康的需求越来越多，平台也即将上线亚健康专区，致力于通过调整作息习惯、饮食习惯，以及微量元素的补充，改善用户身体状况。
数据 | 数字化“营养健康餐” 创新健康管理方式
“什么才是真正的健康饮食？”维士数字饮食创始人魏强介绍到，只有具备营养数据及个性化匹配的餐食才是真正的营养餐、健康餐。一顿饭吃多少卡路里的热量，含多少克的蛋白质、多少克的脂肪、多少克的碳水化合物，以及多少克的盐等营养元素，这些数据都能够在维士数字饮食平台上轻松得到。维士让食物在保持原来口味的情况下，为慢病患者提供数据精准的营养健康餐，应用在患前（治未病）、住院中、愈后饮食中。
据悉，维士数字饮食是国内第一家数字化精准饮食供应商，通过对菜品做精准的营养元素的检测，让每一个菜品都有详细准确的营养数据，包括糖、油、盐、蛋白质含量以及总热量含量的数据。此外，通过个性化的匹配机制，在符合医嘱的条件下，可以根据慢病患者的身体参数进行餐食匹配，找到符合他的少油少糖、控制热量的饮食方案，实现真正的健康饮食。
创新 | 精准个性化饮食管理 赋能慢性疾病防治管理
日前，维士数字饮食已经在深圳市人民医院、北京大学深圳医院提供精准饮食服务，此次与健康160的签约合作，进一步扩大了慢病患者饮食管理的服务范围。
“民以食为天，对饮食习惯的调整是建立新的健康生活方式的重中之重。”北京大学深圳医院内分泌科主任张帆在采访中表示，随着肥胖代谢综合征、糖尿病、高血脂等慢性疾病日益年轻化，尽早切入健康生活方式干预、帮助患者早识别早预防变得尤为重要。对于慢性病患者，除了给予一定的药物治疗，在饮食端同样需要关注。讲究科学平衡膳食，多摄入蔬菜、谷物、红肉等多样食材，烹饪方式注重少糖少盐，维持蛋白质、脂肪和碳水化合物三类营养元素的动态平衡，同时给予更加精准化个性化的慢病饮食管理，可以帮助控制和改善慢性疾病的进一步加重，同时有望实现慢性疾病的逆转。
针对维士与健康160达成战略合作，张帆认为，在健康160这样一个大型互联网综合健康管理服务平台，承载了大量有就医计划的病人及其家属，维士可以为他们提供第一步的支撑，让这部分人群能够在平台上迅速对接到适合他们的个性化健康饮食。
专家点评：“数字化+饮食”即将或正在成为一种新型大健康产业
“中国人讲药食同源，医疗的服务过程中也强调合理的饮食，但是我认为只有饮食数字化以后，这种能量级才会大大提升。”知名产业专家、深圳市都会城市研究院院长高海燕在签约现场，从两个维度深度剖析了饮食数字化的发展意义及未来前景。
饮食数据的可视化让精准营养数据匹配到每一个人。他表示，尤其是对特殊食物、营养的敏感性质进行有效的营养数据管理方面，饮食数字化对传统医疗手段也是一次创新升级。这既是对知识创新的结果，也是对产业创新的结果。
数字化正在改写传统餐饮的核心价值。高海燕认为，保留传统饮食口味和风味的前提下，其实数字化饮食正在赋予传统饮食一个增量价值。数据化提升了饮食健康的管理能力，也是餐饮行业的一种消费升级。如果数字化饮食成为健康管理中的一种重要手段，我们可以预见社会的变化，健康管理的端口将前置到饮食这一步。
