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美味珍馐话春笋

春天吃什么菜美味珍馐话春笋陈美凤大地回春，雨后春笋破土而出，又到了品笋尝鲜时。春笋肉质细嫩鲜美，且营养丰富。春笋具有低淀粉、低脂肪、高膳食纤维、高蛋白质的特点，它和各种肉类烹调后会显出特别鲜美的味道，同时还可与鱼肉、酒糟、蔬菜类相配做出风味独特的菜肴。真正鲜美的春笋，其本身的味道已是鲜如鱼鸡，无需多

2020-11-21 11:31

初夏是吃夏笋的好时节

正值初夏是吃夏笋的好时节陶冉自古就有春笋有春鲜，夏笋有夏甜。正值初夏，是吃夏笋的好时节。笋在菜品中有“百搭”之称，可荤可素。同时，竹笋可以根据其各部位的鲜嫩程度进行分档食用，各有各的口感。最嫩的笋头可以用水焯一下凉拌，这样不仅鲜嫩爽口，还可以保留住竹笋的原味;笋的中部可以切成笋片用来和肉片一起炒制或

2020-11-20 06:37

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春季素食怎么吃最滋养

中医认为，春在人体主肝，而肝气自然旺于春季。刚刚度过严冬的人们，抵抗力较弱，还不能适应气候多变的春季。因此，春季养生饮食宜清淡，时鲜蔬菜要多食，可多吃菌类，如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇和时鲜绿叶菜如菠菜等，有利于调动人的食欲，增加营养，增加人体免疫力。韭菜拌银芽韭菜拌银芽，白绿相间，清爽可口。韭菜可养

2020-08-06 11:08

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