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太湖雪饺

叶梓好吃不過饺子。这是北方人挂在嘴边的一句话。不过，南方也有饺子，却是雪饺。有一年我在湖州第一次碰到雪饺时，不仅好奇，而且在想，南方的冬天少雪，偏偏取名雪饺，这一定是有意味的。果然，当地的诗人朋友给我介绍，雪饺因白如雪、形如饺而得名。当地人善饮茶，吃茶的间隙，会吃几粒，应了茶余饭后的“茶余”，不像北

2020-11-08 06:28

好奇

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