缓解春困多吃高蛋白含锌含钾食物
文/荣军
春困其实是人体生理对季节变换产生的正常反应。寒冷的冬天，人体受到低温的影响，皮肤的毛细血管收缩，血液流量相对减少，汗腺和毛孔也随之闭合，减少热量的散发，以维持人体正常体温。到了春天，随着气温回升，人体的毛孔、汗腺、血管等开始舒张，皮肤血液循环加快。这样一来，供给大脑的血液就会相对减少。天气变暖后新陈代谢逐渐旺盛，耗氧量不断加大，大脑的供氧量相对不足。这样一来，人们就会感觉身体疲乏，精神不振。
需要注意的是，有些慢性疾病发作时的症状和春困类似，需要格外小心。例如慢性肝炎前期会有低热嗜睡的情况，糖尿病合并低血糖时会出现头昏眼花的症状。
现代医学研究认为，春困与人体蛋白质缺少、机体处于偏酸环境和维生素摄入不足有关。“春困”时的饮食调理应注意增加蛋白质的摄入，多吃些富含蛋白质的牛鸡鱼肉蛋、豆制品和牛奶、花生等，有助于提高人的精力，同时也可以满足身体需要的营养。花生蛋白中含有麸酸、谷氨酸和天门冬氨酸等多种氨基酸成分，有助于增强人的判断力和记忆力，缓解大脑精神紧张，提高专注力。
人体缺锌会影响认知和注意力的集中，而海产品如紫菜、海带中蕴含丰富的锌，每周可吃1～2次。同时，紫菜、海带等碱性食物还能中和体内酸性产物，协助人体加快处理体内积存的代谢产物，减轻疲倦。
同样的，钾元素的缺乏也会使人产生疲劳感。橘子、香蕉可提供较多的钾元素，帮助维持细胞水分，有助于人们集中精神，不易疲倦。
此外，B族维生素多有防止神经系统功能紊乱、消除精神紧张的效果。如果缺乏维生素B1，脑功能就会低落，造成经常打哈欠、昏昏欲睡等情况；缺乏维生素B2则会出现疲倦、乏力、免疫能力低下的情况。因此，多吃鸡肝、牛肝、果仁以及绿叶蔬菜等富含B族维生素的食物，对解除春困有积极作用。
冬春换季之时吃什么好
文/尹峰
冬春换季进食，可以选择清温平淡的食物，如新鲜蔬菜、水果、优质蛋白等食品，少食脂肪含量较高的动物性食品，以清理胃肠、排除积滞。另外，可以适当进食如葱、蒜、韭菜等辛温之品，以助体内阳气升发。
有哪些食物是适宜冬春换季之时吃的呢？
韭菜
韭菜是冬春换季时“养阳”的佳肴，不仅有调味、杀菌的功效，还含有蛋白质、维生素A、钙、磷等，营养非常丰富。
大蒜
大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素，能杀灭多种病菌，提高免疫力。
西红柿
富含维生素C的食物可帮助维持呼吸道黏膜的完整性，构成抵御呼吸道感染的屏障，是提高机体免疫力的重要途径之一。
芹菜
芹菜也含丰富的维生素C，多摄入维生素C对冬春时节因多风和气候干燥引发的鼻子出血等症状也有一定的预防作用。
枸杞
枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。春季到来之时，阳气上升，在炖鸡时加入当归、枸杞、黄芪，可以补气养血。
羊肉
中医认为，冬春换季时节是阳气上升的季节，按照“天人相应”的养生原则，此时要特别注意养护人体的阳气，冬季大家爱吃的羊肉等温补肾阳的食物换季时也可以继续食用。
鸡蛋
冬春换季时节虽然气候转暖，但仍不稳定，因此，还需要增加热量摄入。一般来说，含蛋白质丰富的食品是补充热量的最佳食物，比如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、奶制品等，所含的都是优质蛋白，不仅能产生热量，还是组成人体免疫球蛋白的重要物质，能起到提高人体免疫力的作用。
玉米
玉米含有粗纤维，加大膳食纤维摄进，能促进肠胃蠕动，加快排便，及时清除宿便和肠道垃圾，有效预防便秘和肠胃不适，每人每天的膳食纤维摄进量在20～30克左右。
