什么时候宝宝能够开端测验酸奶（和奶酪）？
许多人都知道，鲜牛奶需求比及宝宝满一岁后才干增加。而酸奶和奶酪，作为两种奶制品，却十分特别，能够比鲜奶更早承受。一般状况下，宝宝满六个月后，就能够开端增加辅食，而酸奶和奶酪都能够逐步作为辅食参加。
假如孩子简单过敏，或许已知对牛奶蛋白过敏，主张推延一点增加酸奶或奶酪（八个月后或更晚），由于其间依然存在少数的牛奶蛋白。
为什么一岁前能够承受酸奶（和奶酪）？
酸奶虽是牛奶产的，却与牛奶大不同。酸奶和奶酪并没有什么奇特，能够在一岁前吃酸奶和奶酪的首要原因是：
一岁前（六个月后）不能喝鲜奶，首要是忧虑喝多了会代替部分母乳或配方奶。关于六个月前的宝宝，鲜奶中的蛋白质含量太高，会给肾脏形成担负，喝多了鲜奶或许会带来风险。而六个月后到一岁前，过高的蛋白质含量现已不再要挟宝宝的健康，但母乳或配方奶能够供给更好的养分，依然是宝宝的主食，不能用鲜奶代替。
能够喝酸奶或吃奶酪，首要它们不太或许呈现代替母乳或配方奶的状况，更重要的是，酸奶和奶酪中的乳糖已被分化，即便乳糖不耐受的小朋友也能够吃酸奶和奶酪。其他，牛奶中或许导致过敏的牛奶蛋白现已被部分水解，因此不易过敏。一同，酸奶和奶酪的这种加工处理，也让它们变得更易消化。
为什么有的医师说一岁前不能吃奶制品？
如前面所说，由于忧虑鲜牛奶会代替部分母乳或配方奶，所以许多医师主张一岁前不能吃鲜奶制品。但他们或许并没有具体地解说清楚，惯例酸奶以鲜奶为根底但并不等同于鲜奶，酸奶和奶酪是能够在六个月后逐步作为辅食增加的。
当然，酸奶和奶酪中仍含少数未水解的牛奶蛋白，对牛奶蛋白过敏的宝宝仍是要晚些再加。
留意：宝宝依然或许对酸奶或奶酪过敏，增加时，仍遵从增加辅食的准则增加：先少数增加，调查至少四天无过敏，再逐步加量。
乳糖不耐受的宝宝怎样吃奶制品？
糖不耐受和牛奶消化不良在亚洲人中很遍及，有报导称是90%，有报导说是100%。由于酸奶和奶酪在加工过程中，乳糖现已被分化，所以，即便乳糖不耐受的小朋友也能够挑选酸奶和奶酪制品，以取得相应的养分。
其他，也并非乳糖不耐受就彻底不能喝牛奶。宝宝即便乳糖不耐受，在一岁后，不空腹的状态下，小口喝，分屡次喝，依然能够到达很高的饮用总量而不呈现症状。
酸奶额定的健康长处
和其他奶制品相同，酸奶能够供给十分易于吸收的钙质，优质蛋白，多种维生素和矿物质。相对与鲜奶而言，酸奶还有 不会形成乳糖不耐受，不易过敏，更易消化等长处。除此之外，酸奶还有一个重要的健康长处：酸奶中含有乳酸菌，能够协助宝宝取得更多的有利肠道菌，更好的免疫。
或许和人们认为的相反，一些研讨发现，第一年的辅食品种越丰厚，一岁后患过敏性疾病的或许性越低。其他，第一年引进酸奶作为辅食也能明显下降儿童期过敏性皮炎的发生率。
2011年《天然》杂志上的一篇文章也说到，体内的微生物组成会影响食物的养分，而食物也会影响咱们体内的正常菌群。越丰厚的食物，以及环境的露出（触摸更多微生物类别）或许能使体内菌群更多样，数量也更多，这对正常免疫有利。而酸奶，由于里边含有利生菌的原因，能促进正常免疫的树立。
应该给宝宝挑选什么样的酸奶？
引荐给宝宝吃原味全脂酸奶。孩子生长发育需求许多的能量，脂肪是重要的能量来历。不同于成人，婴幼儿并不需求低脂的饮食。所以在两岁曾经，一定要挑选全脂的奶制品。两岁后，假如小朋友没有肥壮问题，依然能够持续吃全脂奶品。
开始给宝宝吃的酸奶也不要增加任何生果，除非是现已吃过的，断定宝宝不会过敏的生果。
你也能够给宝宝克己酸奶，惯例酸奶的最佳发酵温度是42度左右。在保证宝宝不过敏后，你能够在酸奶中增加一些宝宝喜爱的生果。
好吃的酸奶辅食做法
假如小朋友不喝奶，不吃奶制品，真的很难只靠其他食物摄入满足的钙。可是，奶或奶制品有许多方式，除了牛奶、奶粉，还能够是芝士，酸奶，炼乳，冰淇淋，布丁，鲜奶蒸蛋等等。你能够把牛奶调成巧克力口味，或许和生果一同参加搅拌机，如做成草莓、芒果、香蕉牛奶。相同，你也能够参加生果、麦片等，把酸奶做出十分甘旨的酸奶辅食。
只要是宝宝现已测验过的，不过敏的生果、蔬菜、谷物，你都能够把它们和酸奶混合。这里有一些引荐的甘旨酸奶组合：
酸奶和苹果泥
酸奶和蓝莓
酸奶、桃和香蕉（也能够只加一种生果）
酸奶和燕麦、糙米粉
酸奶和牛油果泥
酸奶加上一点水和其他生果，做成酸奶奶昔
酸奶和红薯泥
酸奶、青豆泥和梨
酸奶、胡萝卜和桃
