谦谦 君子瓜 苦中作乐
余平文
第一次吃苦瓜是在亲戚家，那道菜是苦瓜炒肉片。亲戚告诉我苦瓜具有健脾开胃、清热祛暑、解毒以及降血糖、减肥的作用，是夏日最好的时令菜蔬。
这道苦瓜炒肉片，肉片味道鲜美，丝毫不因和苦瓜搭配而带苦味。亲戚说，苦瓜是君子菜，它和其它菜一起入锅后，既不影响其他菜的味道，也不会被其他菜影响。亲戚随后感叹，做人何尝不是如此呢？！于是我对苦瓜的抵触情绪产生了变化。
父亲爱吃苦瓜，总会让母亲做她最拿手的凉拌苦瓜。母亲会把洗好的苦瓜去除瓜蒂、瓜瓤，切成薄片，放入烧滚的开水里焯一下，捞出后装盘，洒上盐、味精、蒜泥，淋上香油。常吃苦瓜的父亲年近八旬却没有“三高症”，连我都很羡慕他。有了第一次吃苦瓜的经历，现在我也经常陪着父亲吃苦瓜。
去年夏天，我身上长了不少疖子，抹了不少药效果却不大好，母亲亲手为我配制了苦瓜茶，让我喝着试试。我喝了一个月的苦瓜茶，身上的疖子竟然消失了。
品尝苦瓜能让人产生一种“苦中作乐”的惬意，苦瓜伴夏也有益于身体。现在我已经喜欢上了苦瓜那清新的苦味。
